Eine Freundin von mir, bekommt im nächsten Jahr 30 Verwandte zu Besuch. Und ich habe ihr versprochen zu Kochen!
Aus diesem Grunde, haben wir ein Testessen gemacht und den Kesselgulasch ausprobiert!
Der Test wurde für GUT befunden und war super lecker!!!
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20 große Zwiebeln würfeln und mit dem Speck in den Kessel geben Und die Zwiebeln solange schmoren lassen, bis sie glasig sind. |
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ca. 3kg Gulaschfleisch ( halb Schwein, halb Rind ) in den Kessel geben und anbraten. |
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Reichlich Paprikapulver edelsüß, Salz, reichlich Pfeffer und 6 Knollen Knoblauch, fein gehackt, mit in den Kessel geben. Wer es mag, auch etwas Kümmel. |
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Soviel Wasser zugeben, damit alle Zutaten schön schwimmen können. Paprika-Würzpaste nach Geschmack zugeben und alles ca. 30 Min. köcheln
lassen. |
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10 Karotten in Scheiben schneiden 10 rote Paprika würfeln 5 scharfe frische rote Peperonie Alles mit in den Kessel geben und ca. 30 Minuten köcheln
lassen. |
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20 große Karoffeln würfeln in den Kessel dazu geben und alles zusammen nochmals ca. 30 Minuten köcheln
lassen. Nochmals abschmecken |
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Den Kesselgulasch schön heiß direkt aus dem Kessel servieren. Am besten schmeckt ein frisches Baquette
dazu. |
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G U
T E N
A P P E
T I T |
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Ich wünsche Euch super viel Spaß beim Stöbern auf
meinen Seiten. Über einen Eintrag in mein Gästebuch würde ich mich sehr
freuen. |
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