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WILDSCHWEIN SPANFERKEL

REZEPTE

Den Feiertag, am 3.Oktober 2006, nutzten wir natürlich aus, denn es hieß ja „FEIER-TAG“

Pünktlich um 11 Uhr schürte Claus – (auch Hannelörchen genannt) der Feuermeister den Ofen an!
	Während sich Claus mit dem Feuer machen vergnügte, wurde das Wildschwein-Spanferkel, von Iris und MIR, „OFENFERTIG“ gemacht. 3 kg Zwiebeln und 8 Knollen Knoblauch sowie 4 kg Karotten mussten immerhin geputzt werden.
Gut „verpackt“ wurde dann das Ferkelchen nach ca. 3 Std. anheizen in den Ofen geschoben.
	Nach ca. 1 Stunde haben wir die Alufolie entfernt und das Ferkelchen mit ca. 2 Litern ROTWEIN übergossen.
IRIS, ARMIN und ANDREA knurrte schon der Magen und warteten darauf, dass das Ferkelchen gegessen werden kann.
	Nach etwa einer weiteren Stunde haben wir Kartoffeln mit in die Backwanne gegeben und haben das Ferkelchen wieder mit ca. 2 Litern Rotwein übergossen.
Nach endlosen 3 Stunden war dann die „SAU“ endlich fertig

Dann kam OTTI-der BACKOFEN-BAUMEISTER und zeigte uns, dass er außer MAUERN auch eine „WILDSAU“ zerlegen kann.

Ob die „WILDSAU“ geschmeckt hat???? Als BEWEIS sprechen wohl diese Bilder für sich !!!

Ich wünsche Euch super viel Spaß beim Stöbern auf meinen Seiten.

Über einen Eintrag in mein Gästebuch würde ich mich sehr freuen.

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